做桑葚酒先将新鲜桑葚放入盐水中浸泡半小时，然后冲洗两遍，沥干水分备用。准备一个酒桶放入沸水中消毒，然后戴上一次性手套在酒桶底部铺上一层桑葚，再铺一层冰糖，直至全部装完，将其密封，十天后开盖搅拌，继续密封十天过滤出桑葚即可。
桑葚如何做果酒
1、清洗桑葚
新鲜桑葚先用淡盐水浸泡半小时，然后将其清洗凉拌，捞出沥干水分备用。
2、消毒酒桶
准备一个广口的瓶子，将其放入沸水中消毒，保证无油、无菌。
3、放入桑葚
戴上一次性手套，在酒桶的底部铺上一层桑葚，然后再铺一层冰糖，一直到全部装完。
4、密封保存
用保鲜膜将瓶口密封，然后盖紧盖子，将其放在干燥阴凉处保存，十天后开盖搅拌一下，继续密封十天即可将桑葚过滤出来。