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斗鱼的水质PH值控制在6.5-7.2之间就可以，它们对水质的要求不高。而且它们在弱酸、弱碱以及中性的水中都可以生长。人工饲养的时候，最好将PH值保持在6.5-7.0之间。因为在中性或弱酸性的水中生长，斗鱼可以长得更好。
斗鱼新陈代谢的速度不高，人工饲养的时候，可以5-7天换一次水。如果安装了过滤器，可以7-10天换一次水。每次换水的量不要太多，控制在总水量的三分之一即可。只要它们生活的水质干净、稳定，那么它们就可以很好地生长。
斗鱼分为中国斗鱼和泰国斗鱼两种，中国斗鱼可以适应的温度范围比较广，它们可以接受的最低水温是6℃，可以接受的最高水温是36℃。泰国斗鱼适宜生活的温度范围相对会窄一些，它们可以接受的最低水温是18℃，可以接受的最高水温是38℃。
它们两者虽然对水温的要求都不高，但是对水温的变化都比较敏感，饲养者需要保证它们生活的水温恒定。另外，虽然它们可以接受较低的水温，但是饲养者尽量不要用它们可以接受的最低温来养殖它们。因为水温过低，会使它们的体质变差，久而久之会出现生病和死亡的情况。