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脑器质性精神障碍患者可以适量吃菠菜。菠菜含有多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质，具有补血止血、降压、助消化、滋阴平肝等功效。菠菜中含有的大量维生素C和维生素E是天然的抗氧化剂，有抗衰老、提高机体免疫力的作用，脑器质性精神障碍患者食用后既能补充身体所需的营养，又有助于提高抗病能力。因此对于脑器质性精神障碍患者而言，可以适量食用菠菜。
食用方法
菠菜可炒食，可煮，可熬粥，稍煮即可，不宜煮老，三餐均可食用。菠菜宜与胡萝卜、猪肝、鸡蛋同食，但不宜与牛奶、黄瓜同食，且肾炎和肾结石者应忌食。
饮食建议
脑器质性精神障碍指由于脑部感染、变性、血管病、外伤、肿瘤等病变引起的精神障碍，又称脑器质性精神病，多表现为智力、记忆力、情感障碍及人格改变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃富含蛋白质的食物，如奶类、肉类、鱼类、蛋类等；
2、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如菠菜、白菜、茄子、西瓜、梨等；
3、应以清淡、易消化饮食为主，如粥类、面条等；
4、应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、生姜等，不宜饮酒。